Marokkanisch kochen
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Highest Price | €6.00 | August 12, 2024 |
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Sonne, Strände, Kultur und Gastfreundschaft: Als Reise- und Urlaubsziel steht Marokko ganz oben auf der Liste. Auch die Küche des Königreiches gilt als eine der besten in der arabischen Welt. Denn Marokko bietet eine bunte Vielfalt an abwechslungsreichen Gerichten aus Meeresfrüchten, Fischen und Lammfleisch, verfeinert mit Datteln, Kichererbsen und natürlich den klassischen Gewürzen des Orients: Muskat, Zimt und Safran, Nanaminze und Koriander. Die besten Rezepte Marokkos hat die renommierte Autorin Ghillie Basan in ihrem Kochbuch zusammengefasst, ein Standardwerk mit orientalischen Klassikern und Gerichten aus der modernen Küche des nordafrikanischen Landes.
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Annemarie Sold –
Ein ganz wunderbares Kochbuch aus dem Orient mit sehr schönen Fotos und typischen Rezepten speziell der marokkanischen Küche!
Jedem zu empfehlen, der vorhat, das Land zu besuchen und auch um danach Gäste zu bewirten!
Man merkt dem Buch die Liebe der Autorin zu diesem Land an!
Anna –
Hatte etwas mehr unkomplizierte Einfachgerichte erwaretet. Macht sich aber ganz gut. Ich koche mit der Tajine eher intuitiv.
Als Geschenk zusammen mit einer E.Henry Tajine, tolle Kombination.
readwoman110 –
Das Buch hat schöne Rezepte und Bilder. Die Auswahl der Tajine Rezepte ist mir aber zu gering. Deswegen nur 3 Sterne.