KochDichTürkisch ~ MEZE ler: mehr als türkische Vorspeisen: Feine kleine Speisen aus der türkischen Küche
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| Current Price | €19.95 | September 19, 2024 |
| Highest Price | €19.95 | August 17, 2024 |
| Lowest Price | €19.95 | August 17, 2024 |
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Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes. Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Çilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.
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Specification: KochDichTürkisch ~ MEZE ler: mehr als türkische Vorspeisen: Feine kleine Speisen aus der türkischen Küche
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M.Walder –
Der Hinweis auf die Raki Etikette
docker –
Ich habe in dem Buch viele schöne Rezepte und Anregungen für mich entdeckt. Schöne Fotos die Appetit machen und Klasse beschrieben.
hape –
Meze sind der Schatz der türkischen Küche. In guten türkischen Lokantas könnte ich mich schon alleine an den Vorspeisen satt essen, so schmackhaft und vielseitig sind sie.
Das vorliegende Buch ist eine große Fundgrube an verschiedenen Meze Rezepten aller Art. Man merkt dass die Autoren genau die Vielfalt an Rezepten herüberbringen möchten, anders als andere Kochbücher, in denen man nur eine kleine Auswahl an “Lieblingsrezeüpten” bekommt wird man vor Auswahl fast erschlagen.
Positiv anzumerken ist die Kennzeichnung von Veganen und Vegetraischen Rezepten. Natürlich ist es auch super, dass so viele vegetarische Meze ihren Weg ins Buch gefunden haben.
Lediglich Index/Inhaltsverzeichnisse könnten etwas ausführlicher sein.
Definitive Kaufempfehlung.
Franzi –
ich kenne alle Kochbücher der Koch die Türkisch Reihe und bin super begeistert und meine Gäste auch!
I fly bleifrei –
Ich bin beruflich oft in der Türkei und geniesse die dortige Küche jedesmal sehr, besonders die Vorspeisen-Kultur finde ich umwerfend. Da ich auch sehr gerne selbst koche, war ich lange auf der Suche nach einem entsprechenden Kochbuch.
In den einschlägigen Online-Portalen bin ich entweder nur vereinzelt fündig geworden oder die Rezepte haben mich enttäuscht.
Hier findet man nun alles, was es für ein echtes Vorspeisen-Büffett braucht, kompakt an einem Platz. Die Rezepte sind überwiegende einfach zuzubereiten, gelingen bestens und sind optisch ansprechend begleitet.
Das Buch ist in meinen Augen den gehobenen Preis absolut wert.
Sabine A. –
Ich liebe diese Bücher. Inzwischen besitze ich sämtliche Bücher dieser Reihe. Sie sind liebevoll gestaltet und leicht – auch für Nichttürken -nachzukochen. Vor allem die verlinkten Videos haben bei mir schon das ein oder andere Gericht gerettet. Wichtig war mir, das mit authentischen Gewürzen gekocht wird und nichts “eingedeutscht” wurde. Für jeden, der die türkische Küche liebt eine Bereicherung!
Berit –
Tolles Kochbuch für super leckere Meze. Nach dem letzten Istanbul Trip auf der Suche nach einem Kochbuch für türkische Küche darauf “gestoßen”, einfach erklärt mit überschaubaren Zutaten… das was bis jetzt nachgekocht wurde hat super lecker geschmeckt…
Bine –
Wer gerne die türkischen Kleinigkeiten isst, muss diese nicht immer teuer fertig kaufen. Dieses Buch gibt vielseitige Anregungen, hier mal selber kreativ zu werden. Sehr schön, dass keine “abgedrehten” exotischen Zutaten erforderlich sind, und wenn man keinen türk. Supermarkt in der Nähe hat, fast alles in einem halbwegs gut sortierten deutschen Supermarkt erhältlich ist bzw. Vorschläge für alternative Zutaten gemacht werden.
Ich bin erklärter Fan von diesem Buch und habe mir vorgenommen, mich einmal ganz durch zu kochen bzw. rühren, wickeln, formen etc. ……. hmmmmm……..