Türkisch kochen mit Nermin Yazilitaş. 80 Sehnsuchtsrezepte aus der Türkei. Türkisches Kochbuch mit Köstlichkeiten von Köfte, Börek und Döner-Kebab bis Lahmacun, Bulgursalat und…

Ich habe dieses Kochbuch dem Freund meiner Tochter geschenkt und er ist begeistert. Es wurde schon einiges ausprobiert aber leider habe ich noch nichts abbekommen

Ich habe für das Geld mehr erwartet, definitiv überteuert. Eine Frau wie Nermin die so vielfältige & leckere Gerichte zubereitet und diese auf Instagram postet, ist im Vergleich ihr Buch eine große Enttäuschung. Gerichte wie „Reis, Kartoffeln usw.“ sind sehr überflüssig. Das Buch ist was für Anfänger die noch nie gekocht haben, nicht zu empfehlen.

Ich folge der Dame so gerne auf Instagram und habe mich sehr auf das Kochbuch gefreut. Während ihre Rezepte bei Instagram mir immer das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen haben, haben mich die Rezepte im Buch relativ kalt gelassen. Viele Basics und nichts wirklich ,besonderes‘. Schade um das Geld.

Ich folge der Autorin schon lange auf Instagram und liebe ihre tollen Gerichte dort! Da diese dort häufig auf türkisch hochgeladen werden, habe ich mir sofort ihr Kochbuch gekauft!

Erstmal zum Contra: viele der im Kochbuch angegebenen Rezepte, sind tatsächlich auf Instagram zu finden. Für mich kein No-Go, da ich die Rezepte im Kochbuch schneller finde und sie dort nun mal auf deutsch sofort für mich zu verstehen sind ;-). Außerdem habe ich an manchen Stellen, Schwierigkeiten gehabt ihren Anweisungen zu folgen, da diese für mich als Kochneuling teilweise sehr schwammig beschrieben waren (z.B. beim Brotfalten). Wenn man das Rezept aber einmal ausprobiert hat, gibt es auch hier keine Probleme mehr.

Pro: Ich habe einen kurdischen Mann geheiratet und musste mich in die türkisch-kurdisch Küche erstmal reinarbeiten. Dieses Buch ist perfekt dafür! Von einfachen Standartrezepten bis hin zu aufwendigeren Gerichten ist alles zu finden. Besonders für Ramadan liebe ich die Suppen- und Dessertrezepte! Auch selbstgemachtes Brot gelingt mir endlich und mein Mann ist auch begeistert :-)!

Insgesamt finde ich den Preis recht hoch, dafür dass viele Rezepte auf Instagram zu finden sind. Für nicht-türkisch-sprachige Follower und Menschen, die die türkische Küche gerne essen, dennoch ein Muss aus meiner Sicht!