Marokkanische Küche
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Price History for Marokkanische Küche
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| Current Price | €2.77 | September 17, 2024 |
| Highest Price | €9.95 | August 19, 2024 |
| Lowest Price | €2.77 | August 12, 2024 |
Since August 12, 2024
Last price changes
| €2.77 | August 19, 2024 |
| €9.95 | August 19, 2024 |
| €5.76 | August 15, 2024 |
| €2.77 | August 12, 2024 |
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Specification: Marokkanische Küche
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TechnikDieBegeistert –
Das Buch enthält die klassischen Rezepte der marokkanischen Küche. Gebäck, Salate und Suppen sind ebenfalls präsent. Der Fischanteil bei den Hauptgerichten dominiert etwas. Die Zutatenliste ist ganz gut für den Bezug in Deutschland angepasst, um einige Spezialitäten kommt man aber nicht herum.
Nett finden ich, dass alle marokkanischen Köche(innen), die am Buch beteiligt waren, auf den letzten Seiten abgebildet sind.
Zu den Rezepten gibt es auch reichlich Bilder der Zutaten und der Arbeitsschritte. Hier und da könnten die Rezepte etwas strukturierter beschrieben sein aber im Großen und Ganzen ist das Buch gelungen und macht wegen der hochwertigen Papierqualität einen ordentlichen Eindruck.
MsKoala –
Die Gliederung des Buches ist klassisch von Suppe/Vorspeise über Fisch- und Fleischgerichte hin zum Dessert aufgebaut. Die Darstellung der Rezepte fand ich allerdings sehr gewöhnungsbedürftig.
Jedem Rezept wird eine Doppelseite gewidmet. Den meisten Platz davon verschlingt jedoch eine Erläuterung zum Rezept als solchem, samt Foto des Gerichts. Die eigentliche Zubereitung erstreckt sich am unteren Bildrand über beide Seiten mit kleinen Fotos und kurzen Textpassagen zu den jeweiligen Arbeitsschritten. Die Autoren gingen anscheinend davon aus, dass der/die Leser/in bereits kochen kann und keiner großen Erklärungen bedarf. Kochtipps gibt es keine. Wer nur wenig oder keine Kocherfahrung hat, wird hier vermutlich ins Schlingern kommen.
Ein weiteres Manko ist die Zutatenliste. Ich bin eine versierte Köchin. Trotzdem musste ich bei einigen Zutaten tatsächlich Dr. Google bemühen, um herauszufinden, um was es sich handelt. Die Beschaffung dieser Zutaten, u.a. Mastix, stellte mich dann vor die nächste Herausforderung, obwohl ich durchaus gut sortierte Lebensmittelgeschäfte unterschiedlicher Nationalitäten vor Ort habe.
Für mich ist dieses Buch wenig alltagstauglich, wenn man von der Beschaffung diverser Zutaten und den jeweiligen Vorbereitungszeiten ausgeht. Liebhaber orientalischer Küche werden aber durchaus ihren Spaß damit haben.
Hospes –
Ein schön gestaltetes Buch mit sehr ansprechenden Rezepten.
Zu jedem Rezept gibt es interessante Hintergrundinformationen.
Jane Doe –
Hat nicht jeder! Tolle Rezepte. Fairer Preis! + + + + + + + + + + + + + + +
Angelika Ro. –
Die Rezepte sind einfach super lecker
die Zubereitung wird einfach und verständlich erklärt