IMARA Kochbuch Geheimnisse unserer Restaurantküche. Spanische Küche trifft marokkanische Küche. Rezepte des beliebten Fusion Tapas Restaurant.

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Kochbuch des beliebten Tapas Restaurant. Das IMARA Restaurant Bar Lounge in Hamburg galt ein Jahrzehnt lang als DER Hotspot für kulinarisch begeisterter Gäste. Die spanisch-marokkanische Fusion-Küche wurde für ihre „Geschmacksexplosionen“ hoch gelobt und weit über die Hansestadt hinaus geschätzt. Wiederholt erhielt das IMARA den „OpenTable Diners‘ Choice Award“ und noch viele weitere Auszeichnungen.

  • Ein mediterrane Küche Kochbuch
  • Mittelmeerküche mit Fokus auf Spanien und Marokko
  • Spanische Tapas treffen auf marokkanische Gewürze und Tajine
  • Frisch, abwechslungsreich und sehr lecker
  • Einfach zum Nachkochen dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen und mindestens einem Foto zu jedem Rezept im Buch.
  • Jede Menge Tipps, Tricks und Infos, mit denen ihr garantiert die gleichen Ergebnisse erzielt, wie unsere Köche im IMARA.
  • Die Speisen die in einer Fritteuse gegart werden, können auch in die Heißluftfritteuse
  • Viele der Rezepte können als Fingerfood serviert werden
  • Die schönsten Fotos des IMARA als Location aus den letzten 10 Jahren.
  • Durch den edlen Druck eignet sich dieses Rezeptbuch perfekt als Geschenk.

Das IMARA Kochbuch – Geheimnisse unserer Restaurantküche ist das Kochbuch zur IMARA Speisekarte: Jahrelang erprobt und verfeinert – die besten 52 Rezepte plus der legendärer IMARA Spritz.

Auszug aus den Rezepten:

  • Papaya-Avocado-Salat; Blattsalate mit Papaya, Avocado, Baby Mozzarella, Granatapfel, Gemüse und Granatapfelvinaigrette
  • Tahini-Aioli
  • Knusperröllchen gefüllt mit Spinat, Schafskäse, Gemüsestreifen und frischen Kräutern
  • Datteln im Baconmantel mit Ziegenkäse gefüllt
  • Marokkanische Zigarren Lamm- und Rinderhack im Knuspermantel mit Joghurt-Minz-Dip
  • Gebackener Ziegenkäse mit Honig auf Apfelchutney
  • Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl gebraten, mit Tomate und Ingwersirup verfeinert
  • Hähnchenflügel mit unserem Harissa, Jogurt und Rosenblüten
  • Slow Cooked Rinderbäckchen auf Gewürz-Jus
  • Tajine von zart geschmortem Lammkeulenfleisch mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen und Sesam
  • Süßkartoffelgratin mit Schalotten und Muskatnuss
  • Frittierter Blumenkohl mit Tahini-Knoblauch-Sauce
  • Frischer Blattspinat in cremiger Sauce mit Mandeln und Cranberries
  • Couscous mit Tomaten, Cranberries und Nüssen
  • Auberginen geschmolzen mit Tomatensalsa, Schafskäse und Harissa
  • Tomaten-Falafel auf Hummus mit Petersiliensalat
  • Patatas Bravas Baby Kartoffeln in Salsa Picante geschwenkt
  • Crema Catalana karamellisierte Vanillecreme mit Himbeersorbet
  • Weiße-Schokoladen-Honig-Panna-Cotta mit Baklava-Knusper und Erdbeer-Minz-Salat

Inhaltsverzeichnis Kategorien:

  • Salate & Frisches
  • Brot & Dips
  • Suppen
  • Vegetarisch, Gemüse, Begleiter & Beilagen
  • Fisch & Meeresfrüchte
  • Fleisch
  • Käse
  • Dessert
  • Saucen zum Kochen und Servieren

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