Taste of Love: Meine Rezepte – einfach und vegan. Das vegane Kochbuch von Zizi Hattab (Restaurants Kle und Dar) mit spanisch-marokkanisch inspirierten Gerichten, Geschichten und…

sooo schön und persönlich geschrieben, eine liebeserklärung an das kochen allgemein, speziell an das kochen ohne tierleid.
das buch beginnt mit dem ausführlich beschriebenen weg der autorin mit spanisch-marokkanischen wurzeln zur köchin mit eigenen restaurants – erstaunlich und hut ab!
das buch ist schon ästhetisch ein leckerbissen, da hat der AT verlag einfach eine priorität gesetzt. schon das rechtfertigt den preis. wer nur eine rezeptsammlung erwartet, ist hier falsch.
tolle fotos, erstaunliche rezepte, viele recht einfach, viele von der heimat der autorin inspiriert – ein sehr besonderes veganes kochbuch und viel mehr- unbedingt empfehlenswert. nicht nur für hardcore veganer, hier wird jeder fündig!

I love the book. Yes it’s a little heavy, but it’s a beautiful piece and great as a present. The recipes are simple to make and if you have visited any of her two restaurants in Zurich you know the taste will blow you away. Vegan at its best!

Taste of Love
Meine Rezepte
–einfach und vegan

Von:
Zineb Hattab

Titel: Taste of Love
Meine Rezepte
–einfach und vegan
Autor: Zineb Hattab
Designer: Delia Guerriero
VÖ: 26. September 2022
Einband: gebunden
Verlag: AT Verlag
Seitenzahl: 240 Seiten
Sprache: Deutsch
Auflage: 1.
Preis: 46,00€
Genre: Kochen
Ratgeber
Abmessungen: 20.5 x 3.7 x 26.4 cm
ISBN: 978-3-0390-2163-5

Klapptext des Buches

Zineb Hattab berührt mit ihren Gerichten die Menschen. Ihre Rezepte sind inspiriert von ihren spanischen und marokkanischen Wurzeln. »Patatas Bravas erinnern mich an meine Kindheit an der Costa Brava. Couscous-Tajines und Pillow Bread gab es immer, wenn die ganze Familie zu Festen zusammenkam«, sagt Zineb Hattab. Ihre Rezepte sind unkompliziert und eignen sich für jedes Level. Dabei verzichtet sie gänzlich auf tierische Produkte. Das Buch ist auch ein Porträt der jungen Köchin, die ihren angestammten Beruf als Programmiererin an den Nagel hängte und mehrere Stages bei den besten Köchen der Welt absolvierte. Heute begeistert sie mit ihrer Küche nicht nur Veganerinnen und Veganer. »Wenn ich zu den Gästen an den Tisch gehe, sagen sie mir, sie können die Liebe in den Gerichten regelrecht schmecken«, erzählt Zineb Hattab. »Taste of Love« ist eine Hommage an ihre Herkunft und eine Sammlung ihrer liebsten Rezepte.

Geboren und aufgewachsen in einem marokkanischen Elternhaus in Spanien. Verschiedene Stages als Köchin, unter anderem bei Andreas Caminada, und Küchenchefin im »Cosme« in New York. Inhaberin des »Kle« und des »Dar« in Zürich.

Wie meistens ist es sehr schwer für einen lieben Menschen etwas richtiges zu finden, über das er/ sie sich auch wirklich freut. Und was schenkt man einem Koch? Oder einem koch begeisterten Herzen? Ganz einfach mit diesem sehr gut durchdachten Buch, hat die Autorin Zineb Hattab sich dieses Thema vorgenommen und hilft suchenden auf sehr gekonnte Weise.
Dank der sehr stabilen Bindung hält das Buch einiges aus und überlebt auch in der Küche sehr lange.

Gerade heute in den stressigen Zeiten, essen wir oftmals nur sehr schnell, nebenbei oder auch Unterwegs. Doch das dies nicht gut für uns sein kann und keine Dauerlösung sein sollte, ist uns wohl allen klar.
“Taste of Love -Meine Rezepte –einfach und vegan“ Von Zineb Hattab” zeigt uns geschickte Methoden und ebenso leckere Rezepte auf, die sich im Alltag ganz leicht umsetzen und verwirklichen lassen, ohne dass wir dabei Stress empfinden. Die Gerichte sind einfach und auf einfache Weise nach zu kochen.
Dank der sehr gut ausgearbeiteten Rezepte können wir viel Abwechslung auf den Tisch bringen.

Ein wirklich „Anderes“ Buch das nicht mit dem Finger zeigt, gute Erklärungen liefert und für viel Abwechslung auf dem Essenstisch oder auch unterwegs sorgt!
Ein sehr gut ausgearbeitetes Buch, das viele Leser überraschen dürfte!

Ganz egal ob als Geburtstagsgeschenk oder einfach mal so, der Beschenkte wird sich so richtig freuen!

Rezension von: Die Magie der Bücher

Rezepte die man einfach umsetzen kann im Alltag, wunderschöne Fotos und übersichtliche Rezepte für Vegan Einsteiger und Profis.
Was ich am liebsten mag an diesem Buch dass man aus dem normalen Lebensmittel Vorrat kochen kann und nicht erst online alle Spezialgewürze/zutaten bestellen muss.
Brote sind superlekker.